巨大きゅうりで作ってみました
知人からお野菜をいただきました。
なかなか畑に行けないので
きゅうりがとっても大きくなってしまったって。
巨大きゅうりです。
きゅうりのキューちゃんを作ったらいいよってことで
はじめて作ってみました。
きゅうりを５～８mmくらいの輪切りにして
塩をふって
２０～３０分くらい置いて
水を抜いて
きゅうり１キロ
生姜
お醤油３００CC
砂糖２００g
米酢５０CCを鍋に入れ沸騰させ
きゅうりと生姜を投入して沸騰させ
きゅうりと生姜を取り出し
煮汁をお沸騰させ
またきゅうりと生姜をを投入して
火を止め、さまして出来上がりです。
生姜を切らしていて
チューブのもので代用しましたが
いい感じで出来ました。
ごはんが進んで
大変です。
素敵な一日をお過ごしください
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