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リクエストにお応えして

こうお天気が悪いとつまんないね~
今日も自宅警備員、頑張りました。
もうお婆ちゃんなんだから、お仕事はもう少し短時間にしてよねってわんこ
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リクエストがあったのでオクラとえのきだけのちくわ煮の紹介です
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創作料理なので適当すぎるのですが、
オクラ1袋
えのきだけ(小サイズ)1/2株くらい
ちくわ2本

オクラはヘたを取って、縦半分に切ります。
えのきは2~3等分くらいの長さに切ります。
ちくわは1センチ程度の輪切りにします。

鍋にほんだし小さじ1、水200CC、料理酒大さじ2、醤油大さじ1,みりん大さじ1を入れて、カットした材料を入れて中火で煮汁が無くなるくらいまで煮たら出来上がりです。

もう面倒なのでこの頃はだしをとらずに、ほんだしに頼っています。
ほんだしではなく、鰹節をたっぷり入れても美味しいかも。

オクラがあまり好きでない父も、これなら食べます

素敵な夜を

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bettymimi

Author:bettymimi
はじめまして。毎日楽しいことを探し生活している主婦です。トイプードルとペキニーズのミックス犬を飼っています。

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