大根の皮で

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昨日、どうしてもご近所のおばあちゃんに会いたいからといって、家に帰らずねばるので、ピンポンって😅

おやつをもらわないことにしていますが、おばあちゃんへの恩は忘れないわんこです。

おばあちゃん、娘さんと一緒に出てきてくださいました。

娘さんが言われるには、このもふもふ感をさわるのが認知症予防にいいそうです。

おもいっ切り撫でてもらって、満足して家に帰りました。

今日の地味弁です🍙

冬場につかった大根の皮で切り干し大根を作って、冷凍保存していたのを使い、昨日は切り干し大根の煮物を大量に作りました。

お弁当用のカップにわけて自家製冷食にもし、作り置きおかずで冷蔵保存にも。

今日のお弁当に入れています。

なかなか美味しくできましたよ。

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やっと作りました

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昨日の夕方散歩。
名前を呼んでも振り向かない。

試しにあらまあかわいい～って言ってみると
すかさず振り向くわんこ

当たり前でしょうとでも思っているのかな
ちょっと気取って嬉しそうな顔、、、。

昨日、お弁当用に自家製冷食を作りました。
いつもの大量生産です
切り干し大根と刻み昆布煮
こちらは私の昼食用の冷蔵分です。
具材は人参油揚げ、ちくわ。
刻み昆布の方にはしめじとえのきだけを加えています。

やっと作りました。

自粛生活で、ついついいつでも作れると思い、、、。
何をするのも明日明日って、、。
反省です。
コロナ前の充実した毎日だと、時間が無いからと割ときっちりできていたのですが、、、。

今日の地味弁です

実家方面も私の地域以上にコロナの感染者の数がものすごいです。
電車で行くのもちょっと考えてしまいます。
来月からケアマネージャーさんが変わるのですが、あちらも感染リスクを下げたいらしく、書類は郵送でということになりました。

そうしてもらってよかったかも、、、
私が感染の発生原因になっても嫌ですから、、。

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葉っぱを使って

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昨日、お散歩していたら、ご近所のお爺さんに、畑から採りたての唐辛子をいただきました
こんなにたくさん、枝ごといただきましたよ
嬉しいな～。
美味しいお漬物が出来そうです

実だけでなく、やわらかい葉っぱを選んで、さっとゆでて、ちりめんと一緒にごま油で炒めて、醤油をほんのちょっとたして、、、。
ふりかけの出来上がりです
ほんのちょっとでも、美味しくいただきます。

ほんのりピリ辛で、美味しいですよ。

早速、今日の地味弁に

朝からお豆さんを炊きました。

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旬を楽しむ

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もう滅茶苦茶寒いです
冷たい強風で、自転車をこぐのもすごく大変。
向かいから来たら、前に進めないです
すごくいい運動にはなりますが、、、。
北風で、お肌も乾燥してしまいます。
我が家の周辺では、まだ雪は降っていないです。

わんこも少し厚めのコートを着て、お散歩
歩く足も速いです。

いつもの白菜漬けを作りました。
先日いただいた柚子を使っています。
柚子を入れると美味しさもアップ

昆布や白菜も、もう少し丁寧に切ればいいのですが、これは自家製ということで
塩と、昆布と唐辛子、柚子、白菜だけでこれだけ美味しいものが出来るのですから、、、。

旬を楽しんでいます

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柚子で色々

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昨日はずっと雨
外派のわんこは大変です。

雨の日は速足で、出すものを出したら、急いで家に帰ります。
昔は家で出来たのに、、、。
雨の中のお散歩は、シニアだから風邪をひかせそうです。

先日、いただいた柚子で、蜂蜜漬けを。
これがとても美味しいです。

白菜漬けや浅漬けも作っています。
取り出した種は、そのまま洗わずに醤油に2～3日漬けて、茶こしでこします。
柚子醤油の出来上がりです。
湯豆腐にかけたり
柚子は捨てるところが無いです
残った柚子皮は、勿論冷凍保存です。

今日の地味弁です

我が家ももう少し敷地があればね。
柚子の木など色々植えたいのに。
実家は残念なことに、寒くて、柚子は育たないです。
木が枯れてしまいました。

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