美容と健康のための保存食

美容と健康にとってもいい、柚子のはちみつ漬けを作りました( ^o^)＜ﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝww

柑橘系では、ビタミンはトップクラスです
煮沸消毒した空き瓶に、きれいに洗ったゆずを熱湯にくぐらせ、水けをとり、輪切りにしてはちみつと一緒につけるだけです。

冷え性改善、喉の風邪にも効きそうですね。
冷蔵庫で2か月くらい持つそうです。







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美肌と疲労回復に

私が台所で、何か始めるとわんこがそわそわしだします(＾∇＾)
すごい目で見ています(ﾟ∀ﾟ)

うれしいことに、無農薬のレモンが手に入りましたヽ(≧∀≦)ﾉ
レモンにはビタミンC、クエン酸などの栄養素がたくさん含まれています。
美肌や疲労回復に最適です。
風邪予防にもいいかも

早速、レモンのはちみつ漬けを作りました
煮沸消毒した瓶に輪切りにしたレモンと蜂蜜を入れるだけなので簡単です。

冷蔵庫で半年は持つそうです+.(*'v`*)+






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ビーツは夢の食材 認知症予防、高血圧改善、美肌に

１２月６日あさイチで新野菜ビーツの特集していました(*^_^*)
最近ビーツが注目される一番の理由は、豊富な栄養素
カテキンの２倍の力を持ち、アンチエイジングにうってつけの抗酸化物質べタレインが含まれていること、鉄分や葉酸が豊富なので、貧血予防にもなり、欧米では食べる輸血といわれています。

ビーツはほうれん草の仲間であり、根っこの部分を食べる根菜です。
ロシア料理のボルシチに使われています。
ビーツは体のあらゆる部分の血流を増加し、血液の循環を促進させる作用があります。
全身の血流をアップさせるパワーが満点です。
体全体の血流がよくなれば、冷え性が改善され、新陳代謝もアップします。さらには美肌につながります。

ビーツを食べると、体内に一酸化窒素が生まれることが実験で分かっています。一酸化窒素は筋肉に作用し、血管を広げ、血液の流れをスムーズにします。更には高血圧を改善する効果もわかっています。
実験ではビーツを摂取したところ、わずか２時間半で血圧が約１０ｍｍHg下がることが実証されました。
また、脳内の血流が増加すれば認知機能も改善できるのではないかということで、認知症予防にも期待できます。
ビーツの糖度は大体１２度
調理するとき、水から皮ごとゆっくりとゆでると甘味が増します。少し酢を入れると酸に反応して一層赤みが増します。
このビーツまだまだお高いです。真空パックのビーツも売られていますが、１個３９８円ぐらい。
毎日食べて効果があるそう。
夢の食材ですが流通がまだたくさんないので高値です(;_;)
家計に厳しいですね( ﾉД`)

私があさイチに夢中になっているので、暇犬わんこ(ﾟ∀ﾟ)






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美肌に最適フェイジョア

知人のお宅でお茶会がありました(*^_^*)
生まれて初めてフェイジョアの実をごちそうになりました(´ω｀人)

ビタミンCが豊富に含まれています(°_°)
南米原産のフトモモ科に属する植物で、パイナップル・グァバともいわれています(ﾟ∀ﾟ)
メラニン色素の生成を防ぐなど美肌効果の他
免疫力を高め抗がん作用がありますヽ(´∀`)ﾉ
切ったらこんな感じ
甘酸っぱくてとってもおいしかったです(´ω｀人)

お土産にコールラビをいただきました(o‘∀‘o)*:◦♪
高級野菜です( ^ω^ )
ゆでてサラダにするのが一番簡単だそうです(´ω｀人)
知人の舅さんの趣味でサルナシをはじめ
コールラビなど色々なものを育てておられるそうです(°_°)
うらやましい

わんこはお利口さんにお留守番してました( ^ω^ )
寒くなったからでしょうか？よく寝ます
この頃いつも掛け布団をかけています(-∀-)







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