サバランを作りました

昨日はパン教室でした


レーズンツイストとイングリッシュマフィン

サバランを習いました





マリーアントワネットが好んで食したという

サバランをみんなでいただきました。

ラム酒の入ったティーシュロップをたっぷりしみこませている

フランス生まれのお菓子です。

お酒を飲まない私なので

これ一つでちょっと酔っぱらった感じになってしまい、、、。

だけど本当に美味しかったです。



サバランは

手が込んでいるので

先生と一緒でないと

自宅で作るのは難しいかも。


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美味しく出来ました

昨日はパン教室でした


パーティーブレッドと

プチセーグル

全粒粉のマフィンを作りました




今までマンツーマンで

手取り足取り先生から

教わっていたのですが

昨日から新しい生徒さんが入ってこられたので

ひとり立ち訓練の様な一日でした。



少々、形が悪いですが

美味しく出来たのでよしです。

焼き立てをその場でおいしい紅茶といただけ

至福のひと時です。
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沢山作りました

先日パン教室で

全粒粉のノアレザンと

食パンを作りました



こちらがノアレザン




食パンは

一つはチーズ入りです



食べきれないから

切って冷凍するといいからと

先生に言われましたが

あっという間に食べちゃいました。

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今年もクリスマスシュトーレンを作りました

パン教室で

クリスマスシュトーレンを作りました


今年は

マカデミアナッツたっぷりの

クランベリーやイチジクを入れた

バターたっぷりな

シュトーレンです。


出来上がりの５～６日後が

一番おいしいらしいです。

関連記事はこちら　クリスマスシュトーレンを作りました




シュートレインのほかに

レーズンペーストを使った

バケットも作りました。


同じ生地で黒ごま入りの

バケットも




クリスマスまで

あともう少し。


片付けも含め

全くと言っていいくらい

家のことが出来ていないです

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手間がかかるけど美味しいです

先日パン教室で

待ちに待ったクロワッサンを作りました



バーターをのせて


折り込んで

めん棒で押してのばして

成型して



どきどき




クロワッサンと

チーズスティックの

出来上がりです。



焼き立てのお味は

格別です。

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