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大根の皮で

今日もお忙しい中、ご訪問頂き
ありがとうございます🍀

昨日、どうしてもご近所のおばあちゃんに会いたいからといって、家に帰らずねばるので、ピンポンって😅
おやつをもらわないことにしていますが、おばあちゃんへの恩は忘れないわんこです。
おばあちゃん、娘さんと一緒に出てきてくださいました。
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娘さんが言われるには、このもふもふ感をさわるのが認知症予防にいいそうです。
おもいっ切り撫でてもらって、満足して家に帰りました。
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今日の地味弁です🍙

冬場につかった大根の皮で切り干し大根を作って、冷凍保存していたのを使い、昨日は切り干し大根の煮物を大量に作りました。
お弁当用のカップにわけて自家製冷食にもし、作り置きおかずで冷蔵保存にも。
今日のお弁当に入れています。
なかなか美味しくできましたよ。

素敵な一日をお過ごしください                               
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野菜のくずで

野菜の皮はいつも捨てずに
冷凍庫にストックしていますヽ(´∀`)ノ

大根の皮、キャベツの芯、セロリの葉っぱ、ブロッコリーの茎、人参の皮など
とりあえず冷凍しています(゚∀゚)

関連記事はこちら 冷凍していてよかった

DSC03005.jpg

コンソメでくず野菜を煮て、ミキサーにかけて

鍋に戻して、牛乳を入れ塩コショウで味をととのえ

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冷蔵庫で冷やして冷製スープの出来上がりです

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セロリが嫌いな主人が気付かなかった(°_°)

冷やした方がわかりにくいのかなぁ

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素敵な一日にね 



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野菜の皮で

今日は一日中雨かなぁ
DSC02281.jpg
昨日の夕食はカレー
大根の皮、キャベツの芯、セロリの葉っぱ、人参の皮など
綺麗に洗って冷凍ストックしています(゚∀゚≡゚∀゚)
以前はカレー、スープなどにちょっと小さく切って
そのまま利用していたのですが
いまいちな感じだったので
最近はちょっと変えて
冷凍野菜くずミックスをミキサーにかけてから
液状にしてから火にかけて作っていますヽ(´∀`)ノ
DSC02077.jpg
トッピングに牛肉と舞茸を塩こしょうしたものを
あとのせ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
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煮込み時間も減って
時短の上
レストランの味です(o‘∀‘o)*:◦♪

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皮を使って

貧乏くさいですが

相変わらずお野菜の皮を利用して

一品増やしていますヽ(´∀`)ノ

何たって野菜の皮は、実を守る働きを持つために

抗酸化作用の高いポリフェノールが豊富



特に週末に冷蔵庫の整理もかねて登場することが多いです

関連記事はこちら 冷凍していてよかった

DSC06788.jpg

昨夜は冷凍していた野菜の皮とお豆とベーコンを

ホールトマト缶を利用して煮込んだスープを作りましたヽ(´∀`)ノ

くたくたになるまで煮込んでいるので

主人は気付かなかった(゚∀゚≡゚∀゚)

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栄養満点

美味しそうに食べていました( ^o^)<ンンンンンンンンンンンンンンンww

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冷凍していてよかった

あ~キャ─Σ(゜Д゜)Σ(゜Д゜)Σ(゜Д゜)ノノ─ァァァッ!!!

お野菜がとっても高い。゚(゚´Д`゚)゚。

昨日キャベツなんてスーパーで一玉500円以上してたΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

びっくりです((((;゚Д゚)))))))

白菜はカットしたものばかりですんごく高いΣ(´Д`*)

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昨夜は野菜の皮ミックスを使って
関連記事はこちら 野菜が高いので

カレーを作りました

何でも自家製と名付けてすみません(゚∀゚)

だけど冷凍庫にため込んでいてよかった

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キャベツの芯、ブロッコリーの茎、大根や人参の皮などの自家製ミックスベジタブルヽ(´∀`)ノ

主人は全然気付かず

美味しそうに食べていました



こんな感じで

お野菜の皮まで利用すると

お買い物に行く回数も減って

無駄遣いしない体質になってるような

だけどね

その分子供たちの仕送りに(-∀-)

頑張って勉強してねヽ(´∀`)ノ

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bettymimi

Author:bettymimi
はじめまして。毎日楽しいことを探し生活している主婦です。トイプードルとペキニーズのミックス犬を飼っています。

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