私だけの食べ物
今日もお忙しい中、ご訪問頂き、ありがとうございます
わんこへのあたたかい11歳のお誕生日メッセージをたくさん
ありがとうございました


我が家には二人子供がいるのですが
海外に留学中でコロナで全く帰国できない息子に
わんこの11歳のお誕生日報告をラインで写真とともに送ると
長生きするようにしっかり面倒を見てください。
とひとこと、、、。
県外の大学に行っているので
下宿している娘は
可愛いね。
おめでとうって言っておいてと、、、それだけ。
二人とも、とにかく今は忙しすぎて
母の事なんぞ、相手にしてくれないです。
元々あまり相手にしてくれませんが、、、。
娘なんてやっと電話に出たと思ったら、
そろそろいいかって電話を切るように促してきます。
気楽な学生生活と思いきや
課題で追われのんびりできないそうです。
まだ経済的には自立できていないですが
精神的には自立できているみたいです。
わんこ朝散歩待ちしています。
二階にあがって旦那を起こしに行くのが
今朝は面倒らしいです。
私に呼んできてくれと訴えかけているみたいです。

昨日、黙々とらっきょうの皮をむいて
漬けました。
らっきょう酢は
らっきょう1㎏に対して
水150ml
砂糖250g
酢350mlで作っています。
最初に水と砂糖をひと煮立ちさせ
冷えてから酢を加えます。
砂糖はいつもきび砂糖を使っています。

らっきょうの食感を失いたくないので
いつも冷蔵庫に入れています。
なので、冷蔵庫に入れやすい
コーヒーの空き瓶を再利用しています。
旦那はらっきょう嫌いなので
私だけの食べ物です。
もう一パック買ってきて漬けようかなあ
どうしようかなあって思っています。
素敵な一日をお過ごしください

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まだ経済的には自立できていないですが
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私に呼んできてくれと訴えかけているみたいです。

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らっきょう酢は
らっきょう1㎏に対して
水150ml
砂糖250g
酢350mlで作っています。
最初に水と砂糖をひと煮立ちさせ
冷えてから酢を加えます。
砂糖はいつもきび砂糖を使っています。

らっきょうの食感を失いたくないので
いつも冷蔵庫に入れています。
なので、冷蔵庫に入れやすい
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