リクエストにお応えして

こうお天気が悪いとつまんないね～
今日も自宅警備員、頑張りました。
もうお婆ちゃんなんだから、お仕事はもう少し短時間にしてよねってわんこ

リクエストがあったのでオクラとえのきだけのちくわ煮の紹介です

創作料理なので適当すぎるのですが、
オクラ1袋
えのきだけ(小サイズ）1/2株くらい
ちくわ2本

オクラはヘたを取って、縦半分に切ります。
えのきは2～3等分くらいの長さに切ります。
ちくわは1センチ程度の輪切りにします。

鍋にほんだし小さじ１、水200CC、料理酒大さじ2、醤油大さじ1，みりん大さじ1を入れて、カットした材料を入れて中火で煮汁が無くなるくらいまで煮たら出来上がりです。

もう面倒なのでこの頃はだしをとらずに、ほんだしに頼っています。
ほんだしではなく、鰹節をたっぷり入れても美味しいかも。

オクラがあまり好きでない父も、これなら食べます

素敵な夜を

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大雨です

今日もお忙しい中、ご訪問頂き
ありがとうございます

大雨です
よく降りますよ、、。
台風の後は大雨。
外派なので、、困っているわんこ。
大きいのがお家で出来ないんです、、、。

悩んでいる間にどんどん雨がひどくなってきてます。

昨日は息子のお誕生日で、ラインでメッセージを送ったら元気そうでした。
来年には会えるかなあ。

父はコロナ禍で、子供たちにボランティアで教えていた囲碁や将棋教室もお休み、お寺の集まりもお休み、政治家の後援会活動も無くなっています。老人会も、、、。

母の入院前は、コロナの感染者が減って、集まりが再開して、お友達が車で迎えに来てくれたりで、お出かけ三昧だったのですが、、、。
今は、父は自分史を書きながら、囲碁ゲームをして英語の勉強をしているようですが、調子がくるってます。

我が家の作り置きを一部、差し入れに行こうと思います。

他に頼る人がいないから、父も大人しいです。

素敵な一日をお過ごしください

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