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憂鬱な毎日

今日もお忙しい中、ご訪問頂き
ありがとうございます

よく雨が降ります、、、。
憂鬱な毎日です。
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この間、牛肉のしぐれ煮を作り置きしていたので、家庭菜園のモロヘイヤの上にのっけて卵焼きをのせてみました。
プランターに植えたモロヘイヤがどんどん育ってくれて、大成功です。
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昨夜は久しぶりにオムレツを作ってみました。
母の味なのですが、具はジャガイモ、ひき肉、人参、玉ねぎです。
醤油とみりんとお砂糖で味付けして、マッシャーでつぶしてひとまとめにしたものを卵で巻いています。
わかりやすく言えば、肉じゃがをつぶしたものが具になっているような感じです。
DSC06339.jpg
今日は地味弁がいらないそうです。

母が介護認定を申請中なので、退院した後どうしたものかと考えています。
認定がおりるまで、1か月かかります。
退院後は父が世話をするとは言っていますが、無理でしょう。
母が畳の上で倒れて動けなくなっていても、放置していた父ですから、、、。
色々考えていると夜、寝られないです。

素敵な一日をお過ごしください

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Author:bettymimi
はじめまして。毎日楽しいことを探し生活している主婦です。トイプードルとペキニーズのミックス犬を飼っています。

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