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圧力なべで小豆あんを作りました


あんこ大好きな私は、少しでもカロリーOFFするため砂糖少な目で手作りで作り置きしています(^∇^)ノ

乾燥小豆1カップをきれいに洗い、水気を切っておきます。
下ごしらえした小豆と水3カップを圧力なべに入れ、しっかりふたを閉め、強火で加熱します(^∇^)
弱火で20分間加熱します。火を止め余熱調理します。
終えたら砂糖3/4カップを水50ccを火にかけ溶かしたものを加えます。
ふたを開けたまま弱火で焦がさないよう煮詰めて出来上がりです

ちなみに私は、煮詰めるものより少し緩めに作っています。砂糖はきび砂糖で半量にしています。

P9117524.jpg

毎日のおやつにしています。


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はじめまして。毎日楽しいことを探し生活している主婦です。トイプードルとペキニーズのミックス犬を飼っています。

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